Dar la comida a punto de caducar

Habiendo trabajado durante una temporada en el comercio y teniendo relación con gente que lleva años en el sector puedo afirmar de primera mano que los hipermercados y otros comercios han estado tirando a la basura durante años enormes cantidades de alimentos que se encontraban en perfecto estado.

A simple vista el hecho no molestaba a nadie, pero lo cierto es que -directa o indirectamente- esto provocaba siempre la misma escena: numerosos grupos de personas se apresuraban a la hora del cierre a los contenedores del lugar para así poder hurgar en la basura y ver qué podían encontrar para llevarse a la boca (unos por convicción -lo que hoy se denomina fenómeno freegan- y otros por pura necesidad).

Fue entonces cuando los responsables de algunas tiendas comenzaron a contratar servicios de limpieza privados para no dar mala imagen. Y también cuando a ciertas comunidades se les ocurrió la feliz idea de imponer multas de hasta 750 € a aquellos que se viese llevando a cabo la deshonrosa práctica anteriormente descrita.

Pero parece que nadie se percató de que aprovechando esa comida que ni si quiera había caducado no sólo se evitaría dicha situación, sino que también podía quitarsele mucha hambre a todas esas personas que, a pesar de no vivir en el Tercer Mundo, son víctimas de la pobreza más extrema.

Hasta que por fin a alguien se le encendió la bombillita...

Ojalá esto sirva como ejemplo y sean la mayoría de los comercios los que acaten la iniciativa para que se convierta en la tónica general y así deje de ser noticia y motivo de halago cuando en realidad debería ser lo normal.

En una situación desesperada se debe encontrar una persona cuando no tiene alimentos para comer y le toca ir a los contenedores de basura para echarse algo a la boca, aunque esté caducado o putrefacto. Esta práctica se da cada vez más en paro por la actual crisis económica, una situación que preocupa a las autoridades ya que puede provocar problemas sanitarios.

Para evitar este tipo de conductas, que pueden dar lugar a intoxicaciones dado que muchos de los alimentos están caducados o en mal estado, la concejalía de Sanidad de Valencia ha decidido pedir ayuda a los supermercados y restaurantes. Así, la concejala de Sanidad, Lourdes Bernal, se reunirá en los próximos días con representantes de estos locales para que donen a comedores sociales la gran cantidad de comida que desechan cada día sin que haya caducado aún.

Por su parte, desde la Asociación de bares y restaurantes de Valencia han sugerido la posibilidad de proporcionar a la gente tikets de comida (que suministrarían estos mismos locales) para que, los más necesitados, puedan alimentarse sin riesgo.

Asimismo, el vicepresidente de esta asociación, Emiliano García, ha explicado que "hay muchos bares y restaurantes que a parte de donar comida, dan parte de la recaudación para otras causas como la parálisis cerebral".

No es un hecho aislado

No obstante, Valencia no es la única ciudad donde se está produciendo este fenómeno. En otras ciudades hay numerosas colas en las puertas traseras de los supermercados para intentar recoger la comida y latas que ya no pondrán a la venta.

De hecho, a principios de marzo pasado, el Gobierno canario acordó con la Asociación de Supermercados de Canarias (Asuican) repartir los alimentos sobrantes de los establecimientos entre las personas que más lo necesiten, el mismo día o el día después de que sean retirados de los expositores.

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